Окрім піци у нас в меню є пасти та равіолі власного виробництва, закуски, сніданки, десерти, бургери та великий асортимент барного меню.

Бруклінська піца - це особливо повітряне тісто та оригінальна начинка.

Повітряне тісто досягається через два види борошна, високу гідратацію 65% та заміс тіста в босі всіх тістомісів - дворукому тістомісі. Тільки він може максимально наситити киснем тісто (ми єдині у Львові у кого такий тістоміс, всього таких декілька в Україні). Додатково тісто насичується повітрям та отримує свою структуру в ході  повільної холодної ферментації.

Дров’яна піч надає піці не тільки натурального запаху, а й трохи сажі і неповторну хрустку скоринку, вона виходить більш ароматною та хрусткою по боках. 

У нас круті поєднання начинки: маргарита з страчателою та квашеними томатами, бурата-прошутто, мортаделла-страчателла, поркета-артишоки, голубий сир та маринована курка, традиційний смак кебабу у новому форматі. На нашому виробництві ми виготовляємо крафтові продукти для нашої начинки:

-       Бурата

-       Ендуя калабрезе

-       Поркета

-       Квашені томати

-       Копчена моцарела

-       Страчателла

-       Курка баффало

Уся паста та равіолі в Emily крафтова та виготовляється на кухні закладу: тальятелле, пенне, конкільє, фузілі, лазанья. Для приготування пасти ми також використовуємо крафтові продукти з нашого виробництва.

Крім піци та пасти, в Emily ви може замовити сніданки до 13:00, а до них безкоштовну фільтр каву. Протягом дня у нас Ви можете замовити основні страви, закуски, десерти та доповнити їх авторськими або класичними коктейлями. Ви за кермом? У нас знайдеться для Вас коктейлі без алкоголю, лимонали або мілкшейки.

You`re welcome!